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Saviez-vous qu’une grande part de la viticulture biologique
repose sur une bonne farce que les vignerons jouent aux papillons
? Le but du jeu étant d’empêcher la naissance
de Cochylis et Eudémis, les vers qui s’attaquent à
la grappe de raisin, les hommes ont imaginé de saturer l’air
des vignobles avec des fragrances amoureuses...
Ces bonnes odeurs ressemblent à s’y méprendre
aux phéromones que les papillons femelles sécrètent
pour attirer leurs mâles.
Et bien sûr, ces grands benêts de lépidoptères
mâles ne trouvant plus leurs belles, il n'y aura pas d’accouplement,
pas de ponte, donc pas de chenilles ni de dégâts...
et nous bénéficions ainsi d’un vin élevé
sans arsenal chimique de synthèse.
Il serait faux, néanmoins, de croire que la viticulture biologique
mise en œuvre au Domaine du Grand Corbière, repose uniquement
sur cette drôle d’histoire d’amours contrariés.
Les cuvées de la famille BARBIER bénéficient
également d’un savoir-faire et d’un travail quotidien.
Elles profitent également d’un terroir unique composé
de cépages sélectionnés avec soins (grenache
pour le fameux “gris de gris”, merlot, syrah, chardonnay
et cabernet-sauvignon). Les vignes sont plantées dans les
sables du premier cordon littoral de Petite Camargue et reposent
sur un fragile équilibre entre eau douce et eau saumâtre,
entre soleil et vents de littoral...
Ces viticulteurs, militants de la première heure en démarche
environnementale, sont de vrais “paysans”, au sens noble
du terme, de véritables artisans méticuleux d’un
aménagement censé du territoire. Amoureux de la terre
et passionnés du vin, ils nous concoctent des breuvages festifs
qui font la joie de nos papilles et qui accompagnent si bien les
gardiannes, tellines, saint-gilloises et autres plats régionaux.
On vient de loin pour participer aux manifestations bachiques organisées
sur le domaine ou dans les villages environnants :
- Fête de la vigne et du vin (fin mai),
- Printemps Bio (du 1er au 15 juin),
- Fête du Terroir à Saint-Laurent-d’Aigouze (13
juillet)
- Fête du Rosé (fin juillet),
.. et certains en profitent même pour découvrir le
nouveau
DOMAINE GRAND CORBIERE
BARBIER Frères Vignerons
GFA Grand Corbière
F-30220 Aigues-Mortes
Tél. : 04 66 53 76 00
Télécopie : 04 66 73 55 38
www.grandcorbiere.fr
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